Une demi-bouteille de champagne Lanson Black Label (2 pers)

Pour cette soirée de la Saint-Valentin, le Berkeley sera heureux de vous accueillir
avec des mises en bouche

 

ENTRÉES

Foie gras de canard mi-cuit, chutney
de « Pink Lady » au gingembre

OU

Asperges vertes et saumon fumé en feuilleté,
mousseline agrume

 

PLATS

Noix de Saint Jacques à la plancha,
risotto au pesto de roquette sauvage

OU

Noisettes d’agneau rôties au piment d’Espelette,
pastilla d’épaule confite, tian de légumes

 

DESSERTS

Croustillant à l’orange,
noix de coco, fruits de la passion

OU

Chaud et froid au chocolat,
praliné fondant